“适度快速发展本地农产品直销”

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根据对中国民生快速发展状况和第一民生需求的调查，食品安全是城市居民满意度最低的行业 由于对食品安全状况的担心，很多城市居民直接向生产者购买食品，关心食品的生产过程和食品的安全状况 在这种背景下，我国农产品直销开始迅速发展 现在，顾客对于购买直销农产品，依然把以新鲜果蔬为主体的农业贸易市场作为第一渠道 除此之外，城市居民还以各种新形式获得了自己认为“可靠”的安全食品。 在一个大城市，顾客俱乐部、周末农场等许多新形式层出不穷 从年开始，更多的北京市民开始点牛奶一样的蔬菜，直接点北京郊外的农庄，农民精耕细作，自产，自己配送 临时地区在城市设立农产品直销店 另一方面，在大城市，由于顾客诉求旺盛，关心食品安全的社会人积极推进，出现了浙江自然农夫和北京有机农夫等农民销售自己生产的“有机料理”、“放心料理”的市场 面向城市居民的农产品直销开始显示其魅力 农产品直销，即农民的自产自动售货机，被认为是一点人落后的生产经营方法 那么，在我们迅速发展现代农业的今天，为什么出现农产品直销的新趋势，它是出现昙花一现还是继续迅速发展呢？ 通过对海外农产品直销快速发展的分解，我们可以得到一些启发 在美国，农产品的市场直销地点被称为“农夫市场”，被称为农产品直销“旗舰队” 20世纪40年代，美国农民市场随着长途运输业的迅速发展和超市零售业的兴起，出现了衰退的迹象，几乎消失了 20世纪70年代，以农夫市场为第一表现形式的农产品直销开始复兴 20世纪的美国推进了农业现代化的规模生产，但依然广泛存在着许多小农场，小农场不适应大规模的市场营销路径，被市场排斥，1960、70年代破产，但靠近城郊的小农场还活着 在这些背景下，直销在销售渠道中的比例还很小，但半个世纪的迅速发展和人气是不争的事实 农业部在总部停车场开设了“农业部农夫市场”，宣传对农夫市场的支持和鼓励 可以说英国农夫市场是国际社会力量、政府和民间力量共同作用的结果 在1992年“联合国环境与快速发展会议”之后，英国本土21世纪议程委员会听取了民众关心的议题 鉴于“重视农产品质量、大量采用化肥、农药对环境带来的负面后果的担忧”，农夫市场“不鼓励大规模高度集约化生产，减少长途运输和包装带来的能源和资源消耗”，农夫市场 始于20世纪70年代的农产品直销回归曾经引起广泛的争论 一点是，我认为回到直销是倒退的表现。 因为直销“效率不高”。 但是，实际上，农产品的直销在当时的唱功中充满了活力 加拿大的农夫市场和美国几乎一样开始了 英国等国追赶，澳大利亚、新西兰追随 在这些农业高度发达的国家可以看到直销现象的回归，值得深思 效率逻辑在说明这一现象时遇到困难，需要新的逻辑 该逻辑是响应客户诉求的“质量逻辑”、“绿色成本理念逻辑”，农产品市场的直销承载着农业生产可持续迅速发展的理念，证明了小规模生产、小规模农业的存在有一定的合理性。 我们现在的状况与以上国家很相似:为食品安全担心的客户、可能长时间存在的小规模农业生产、对环境保护的迫切要求、可持续快速发展理念的生发、自然方法生产以前流传下来的怀念 而且，由于中间商的存在，“买贵”“卖难”的问题也需要尽快解决 农产品直销才刚刚开始，但可以预测，不是开花，而是有很大的成长空之间的可能性。 在这种情况下，我国农产品直销最广泛存在的地方农业贸易市场，其快速发展应该也有新的指向 目前农业贸易市场存在于城市中，往往由于“影响市容”，面临着比较不自然的局面 管理者应该看农产品直销后面强烈的顾客诉求 都市农业贸易市场(特别是露天市场)不仅是顾客的农产品，在独特的空之间为都市顾客提供的购物体验也不能在大型超市提供。 管理者要加强自产自销区的建设，在新思路、新思路下调整农业贸易市场的管理和快速发展 有些疑问认为地产地消产品不应该被认为是“安全的食品” 地产菜主要是当地属性、产品可追溯性好，建立客户对产品的信任感，以前传达的形式的生产和销售给客户带来安全感。 政府必须采取措施，保证自产自销产品的真正安全 在我国，即使基于人的土地比例等各种原因，大力推进城市化和农业现代化，我国农业生产中的小规模生产经营在一些地区依然存在 曾经，在农业现代化的语境下，“小农生产”背负着负面形象，没有希望和前途 面对现在的食品安全问题，以前流传下来的小农生产具有新的价值 促进城郊小农采取呼吁质量差异化的农产品营销战略，可以以新的思路生产城市周边的小农 (作者单位:沈阳农业大学经济管理学院)