濮阳县青祖镇:加减解决餐饮业再就业问题

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加强培训指导，减少报告程序。濮阳县青祖镇组织全镇餐饮网点召开恢复生产和食品安全培训会议，并签署恢复生产经营承诺书。二维码在存放足够防疫物资的前提下，可凭食品经营许可证、员工健康证明和营业执照办理。搬运材料少，程序简单，速度快，可当天打开。

加强油烟控制，减少环境污染。餐馆必须配备专业的油烟净化器，而且抽油烟机应该定期清洗。同时，禁止燃烧煤、木柴和其他生物质燃料，以减少环境污染。

加强消毒，减少病毒滋生。复工前完成消毒灭菌，并在业务过程中严格杀灭餐具；容器、操作台、水龙头、收银机、门把手等关键部位应每天消毒三次以上，餐厨垃圾应及时清理并运送到位。

加强疫情防控，降低感染概率。除自备口罩、消毒剂等材料外，各返乡餐饮业必须配备保暖枪；对员工报告的身体状况进行日常监控，并禁止员工带病上岗；当顾客进入商店登记时，他们必须在其他时间佩戴口罩以防止感染，除非在用餐时可以摘掉口罩。

加强监管，减少薄弱环节。工商局、食品药品监督管理局和纠察队进行巡逻和监督，重点调查是否有过期、变质或三无配料，以确保配料的安全；监督1米线等防控措施，确保到位；限制经营时间和范围，禁止20人以上的大中型聚餐，禁止10点以后营业，防止大型聚餐、娱乐、饮酒和擅自闹事。

到目前为止，清祖镇已有90多家餐馆签订了承诺书，配备了70多支体温枪、620公斤酒精和消毒剂、1300多副备用口罩，50多家餐馆正常营业，复牌率超过60%。目前，他们仍在加班处理企业二维码，并继续推动餐饮业恢复生产。