“用筷子和勺子健康饮食”行动建议

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为了倡导文明、健康、绿色的生活方式，形成文明、科学、健康用餐的新趋势，我们向全市发布了“筷子勺子健康用餐”行动倡议:

首先，单位食堂应该是“用筷子和勺子健康饮食”行动的示范。全市各类单位食堂，特别是文明单位集体食堂，应率先推广公共筷子和勺子，做到“一菜一筷”、“一汤一勺”，做到分批、分峰、分餐，避免与人密集接触，最大限度降低疾病传播风险。

二、社会餐饮单位应是“用筷子和勺子健康饮食”的从业者。本市各类宾馆、饭店应严格管理食品原料和员工健康，保持环境清洁，生熟分开，彻底煮熟。严禁生产和销售野生动物食品。有意识地:菜肴的价格明显是按数量计算的，不欺骗顾客；餐具要严格清洗和消毒，桌子要趁热摆放；员工戴口罩和手套，以避免水滴造成的污染；引导适量订购，“光盘”和包装，防止铺张浪费；取消没有霸王条款的最低消费；实施光明厨房，主动接受社会监督。

第三，广大消费者应该成为“用筷子和勺子健康饮食”的继承者。消费者，尤其是党员干部，应该以身作则。无论外出还是呆在家里，都要注意个人用餐卫生，饭前洗手，自觉使用“筷子和勺子”；不要在公共场所大声喧哗取乐，不要抽烟猜拳，按需进食，打包剩菜，杜绝浪费，不要吃野生蘑菇、野生动物和过期变质食品，倡导绿色简约，突出文明形象。

四、农村集体聚餐应是“用筷子和勺子健康饮食”行动的参与者。在防疫和控制期间，“不做红色的事情，只做白色的事情”。正常的农村集体聚餐应及时归档，自觉接受市场监管部门的指导，并选择餐饮服务单位或注册的农村厨师承办；尝试实行单独的用餐制度或使用公共筷子和勺子；不要加工和食用野生蘑菇、野生动物和过期食品；保持环境清洁，生熟分开，彻底煮熟，餐具清洗消毒；自觉抵制“口水酒”等不良行为，防止病毒“口碑传播”；按需喂食，厉行节约，避免浪费。

五、各级职能部门要成为“筷子勺子健康饮食”行动的推动者。各级有关部门要把“筷子勺子健康饮食”的推广与创建食品安全示范城市、文明城市、文明单位、文明城镇有机结合起来，坚持统筹协调、分类实施、整体推进，稳步推进、分步推进、长效推进，让文明之花在龙和大地上绽放。

“小餐桌，大健康”，让我们携起手来，动员全民，齐心协力，推动全社会形成安全、健康、卫生、文明的用餐时尚，展示龙都文明的新形象，为建设和谐、健康、美丽的新濮阳做出贡献！

中共濮阳市委宣传部

濮阳市文明办

濮阳市市场监督管理局

濮阳市商务局

濮阳市教育局

濮阳市文化广播影视旅游体育局

濮阳餐饮业协会

2020年4月22日